Vengaaaa que todavía estáis a tiempo de
hacerle estas deliciosas galletas a vuestr@ enamorad@!!!
Qué buena escusa eh…. Cualquier ocasión es
buena para hacer galletas! Esta es la típica receta de galletas navideñas de jengibre y canela pero
con un poco de colorante rojo se han convertido en galletas de San Valentín!
Se hacen en un momentito y no hace falta ni batidora.
Ingredientes
- 260 gr harina
- 150 gr de mantequilla
- 100 gr de azúcar moreno
- 5 gr de bicarbonato
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
- 1 huevo
- Sal
Elaboración
1. En un bol
mezclar la harina tamizada, el azúcar moreno, el bicarbonato, la canela, el
jengibre y una pizca de sal.
2. Batir el
huevo y añadirlo a la mezcla.
3. Agregar la
mantequilla a punto de pomada y amasar con las manos hasta tener una masa homogénea.
4. En este
momento habría que añadir el colorante, si se quiere, y seguir amasando con las
manos hasta que toda la masa tenga un color homogéneo. Se recomienda amasar
sobre una superficie lisa un poco enharinada.
5. Estirar la
masa con un rodillo hasta tener medio centímetro de espesor.
6. Cortar la
masa con los moldes que queramos y colocarlos sobre una bandeja forrada con
papel de horno.
7. Introducir en
el horno precalentado a 180ºC durante 10 minutos, en mi caso. Según el horno
varia el tiempo… así que tendréis que ir sacando alguna de vez en cuando e ir
probándolas… que faena eh…
8. Retirar del
horno y dejar enfriar.
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