sábado, 29 de diciembre de 2012

OH XMAS TREE OH XMAS TREE!




Como veis, y como muchos sabéis, en épocas navideñas en nuestra casa se decora todo y a todos los que entran… No se libra nadie! 


Y a la hora de poner el árbol navideño tampoco nos quedamos cortas...



Ah pero que este blog era de repostería no??? Pues aquí tenéis los Cupcakes xmas tree que hice el otro día



Para el bizcocho se puede usar la receta que más nos guste, yo las hice de manzana y canela sacada del libro Objetivo: Cupcake Perfecto de Alma Obregón. 

Y para darle la forma de arbolito he usado una crema de mantequilla básica de vainilla del mismo libro.

Ingredientes:

- 250 gr de mantequilla
- 325 gr de azúcar glass
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2-3 cucharadas de leche semidesnatada
- Colorante a nuestro gusto

Elaboración:

1. Tamizar el azúcar glass y colocar en un bol junto a la mantequilla, el extracto de vainilla y la leche.
2. Cubrir el bol, y batir a velocidad baja un minuto.
3. Despues subir la velocidad y batir 5 minutos a velocidad media-alta.
4. Teñir con el colorante que queramos.

5. Con la manga pastelera hacer una espiral sobre los cupcakes, empezando desde fuera hacia dentro y dándole dos vueltas completas.
6. Para acabar, decorar con perlitas de colores y estrellitas.

Según dicen... estaban muy buenas...


Así que ya sabéis! Animaros a hacerlas que todavía es navidad!!

Feliz Navidad y bon appetit!