Los que habéis ido alguna vez a Nueva York seguro que habéis visto y probado este popular pastel… pero como yo no he tenido la suerte de poder ir… si Mahoma no va a la montaña… el Red Velvet Cake se hornea en mi cocina!
No estará tan buena como una hecha por una buena pastelera
neoyorquina… pero con la receta infalible de Alma… puede que si! Cuando vaya a
Nueva York lo comprobaré… de momento animaos a hacer esta tarta para cualquier
ocasión especial, no os arrepentiréis!
La receta la tenéis en el libro Objetivo: Tarta perfecta. Y el
titulo no engaña eh! Que de momento todas las que he hecho han salido
perfectas. De sabor eh… que de apariencia todavía me queda mucho que mejorar
como que salgan todas las capas lisas, no aparezcan migas rojas por todas
partes… pero bueno seguiremos practicando…
Bon appetit!!!
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