TARTA DE QUESO CON BASE DE BROWNIE

Esta tarta la hice para mis amigas irunesas Yohana y Yessi pero no llegaron a desayunar a mi casa…. Así que la repartí por ahí y parece que gusto mucho! Animaos a hacerla si no os decidís entre brownie o tarta de queso…

Ingredientes

Capa brownie

    113 gr de mantequilla a temperatura ambiente
    113 gr de chocolate negro cortado en cachos
    200 gr de azúcar
    2 huevos
    60 ml de leche
    120 gr de harina

Capa tarta de queso

    504 gr de queso crema
    140 gr de azúcar
    3 huevos
    1 cucharadita de extracto de vainilla
    120  ml de yogur griego

Elaboración

             1.     Precalentar el horno a 180º y pintar con mantequilla un molde de 20 cm.

             2.      Derretir la mantequilla y el chocolate al baño maría, removiendo continuamente.

             3.      Retirar del fuego y batir junto a la mantequilla. Dejar enfriar 5 minutos removiendo de vez en   cuando.

             4.      Añadir los huevos y la leche a la mezcla del chocolate y batir a media potencia. 

             5.    Incorporar la harina y batir lo justo para que se mezcle.

       6.    Echar la mezcla al molde y hornear unos 25 minutos. 
       7.    Retirar del horno mientras preparamos la capa de tarta de queso. 
       8.    Reducir la temperatura del horno a 145º. 
       9.    Batir todos los ingredientes en un bol asegurándose de que no quedan grumos de queso. Cubrir el brownie con la mezcla y hornear unos 50 minutos o hasta que el centro no se mueva. 
     10.    Refrigerar 4 horas como mínimo, y si es toda la noche mejor. 
     11.    Pasar un cuchillo por el borde antes de desmoldar. 
     12.    Servir con virutas de chocolate o al gusto.

  Bon appetit!!!